Hon Mirin japonais 14% vol. – 500 ml
€16,50
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Hon Mirin japonais 14% vol. – 500 ml
€16,50
Un incontournable de la cuisine japonaise pour apporter douceur, rondeur et profondeur à vos recettes 🍶 Le Hon Mirin est un mirin à affinage long, élaboré à partir de riz japonais fermenté pendant 6 mois à basse température.
Particulièrement riche en umami, avec une teneur en umami annoncée comme deux fois supérieure à celle d’autres mirins, il développe une saveur douce et profonde avec de délicates notes grillées.
Il s’utilise pour adoucir les sauces, équilibrer l’acidité ou l’amertume d’un plat et donner une jolie texture brillante aux préparations. Parfait pour laquer un poisson, déglacer une viande ou préparer des sauces japonaises.
- 🇯🇵 Origine : Aichi, Japon
- 🍶 14 % vol.
- 🍚 Riz japonais fermenté 6 mois
- ✨ Riche en umami
- 🍣 Idéal pour sauces, marinades et plats mijotés
- 🍳 Parfait pour laquer poissons et viandes
- 🍾 Contenance : 500 ml
- 🧊 Après ouverture : conserver au réfrigérateur
- ⚠️ À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
Un véritable allié pour donner une touche japonaise et une belle profondeur à vos recettes.