Morgon 2023 vin rouge – Domaine Jean Foillard

Un grand cru du Beaujolais avec ce Morgon 2023 du Domaine Jean Foillard 🍷. Une cuvée emblématique qui illustre parfaitement le style du domaine : des vins précis, vivants et très expressifs.

Élaboré à partir de 100 % Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, ce vin provient de vignes cultivées sur des sols granitiques et schisteux, qui apportent profondeur et fraîcheur au vin.

Dans le verre, la robe est rubis brillante. Le nez révèle de jolis arômes de fruits rouges et noirs 🍒🍇 — cerise, framboise, cassis — accompagnés de notes florales et légèrement épicées.

En bouche, le vin est juteux, élégant et très équilibré. La texture est souple avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale longue et gourmande. Un Morgon qui peut se boire jeune pour son fruit, mais qui possède aussi un beau potentiel de garde.

Avec environ 13 % d’alcool, ce vin offre un bel équilibre entre structure et buvabilité, typique des grands Gamay de Morgon.

🍇 Les infos rapides

🍷 Appellation : AOP Morgon
🍇 Cépage : Gamay (100 %)
📍 Région : Beaujolais
🍾 Domaine : Domaine Jean Foillard
📅 Millésime : 2023
🔥 Alcool : environ 13 % vol
🌡️ Température idéale : 14-16°C
⏳ Garde : environ 5 à 8 ans

🍽️ À table avec quoi ?

Un rouge parfait pour des plats gourmands :

🥩 viandes rouges grillées
🦆 magret de canard
🍗 volaille rôtie
🍄 plats aux champignons
🧀 fromages affinés

💡 Petit conseil : ouvrez la bouteille 30 minutes avant dégustation pour laisser le vin s’exprimer pleinement.