Découvrez les saveurs riches et gourmandes de la sauce cacahuète Blue Elephant, une sauce emblématique de la cuisine d’Asie du Sud-Est. 🥜🍜

Cette sauce onctueuse associe cacahuètes, lait de coco, tamarin et épices thaïlandaises pour créer un condiment savoureux et équilibré. Elle offre un mélange subtil de notes douces, légèrement épicées et acidulées, typiques des sauces satay asiatiques.

La sauce cacahuète est très utilisée dans les cuisines thaïlandaise et indonésienne pour accompagner les brochettes satay, les légumes, les nouilles ou les rouleaux de printemps. Elle est généralement préparée à base de cacahuètes grillées, de lait de coco et d’épices, créant une sauce riche et parfumée.

La recette Blue Elephant intègre notamment lait de coco, tamarin, pâte de curry massaman, ail et graines de sésame, qui apportent profondeur et authenticité à cette sauce prête à l’emploi.

🌿 Les points forts :

• Sauce thaïlandaise aux cacahuètes et lait de coco

• Saveur douce, épicée et légèrement acidulée

• Idéale pour brochettes satay, wok ou nouilles

• Texture onctueuse et gourmande

• Recette inspirée de la cuisine thaïlandaise traditionnelle

📦 Contenance : 190 ml

Ingrédients :
Eau, lait de coco (≈22 %), sucre, cacahuètes (≈9 %), jus de tamarin, pâte de curry massaman, huile de soja, ail, graines de sésame, racines de coriandre, pâte de curry rouge, sel, épaississant.

Allergènes : cacahuètes, sésame, soja, poisson.

🍗 Recette rapide – Brochettes de poulet sauce cacahuète

Ingrédients (2 personnes)

• 200 g de blanc de poulet

• 3 c. à soupe de sauce cacahuète Blue Elephant

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 gousse d’ail

• 1 c. à soupe d’huile

• Riz jasmin en accompagnement

Préparation

1️⃣ Préparer le poulet
Coupez le poulet en cubes et mélangez-le avec la sauce soja et l’ail.

2️⃣ Cuire les brochettes
Piquez les morceaux sur des brochettes et faites-les griller dans une poêle ou au barbecue pendant 6 à 8 minutes.

3️⃣ Chauffer la sauce
Faites chauffer légèrement la sauce cacahuète dans une petite casserole.

4️⃣ Servir
Servez les brochettes nappées de sauce cacahuète avec du riz jasmin et quelques cacahuètes concassées.