{"product_id":"bouillon-dashi-a-infuser-ariake","title":"Bouillon Dashi à Infuser Ariaké – Recette Joël Robuchon","description":"\u003cheader class=\"page-header\"\u003e\n\u003cdiv class=\"header header-area header1 search-visible active-sticky scrolling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"middle-header middle-header-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"frame-fluid\"\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"443\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"308\"\u003ebouillon dashi à infuser Ariaké\u003c\/strong\u003e, une base culinaire inspirée de la tradition japonaise et développée avec l’expertise du chef multi-étoilé \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"433\"\u003eJoël Robuchon\u003c\/strong\u003e. 🍜🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"725\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"457\"\u003edashi\u003c\/strong\u003e est l’un des bouillons fondamentaux de la cuisine japonaise. Il est généralement préparé à partir d’algues \u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"574\"\u003ekombu\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"598\"\u003ebonite séchée\u003c\/strong\u003e, deux ingrédients riches en umami qui donnent au bouillon son goût profond et délicat. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"1007\"\u003eLa version Ariaké se présente sous forme de \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"792\"\u003esachets à infuser\u003c\/strong\u003e, permettant de préparer facilement un bouillon clair et aromatique en quelques minutes. Cette méthode pratique reproduit le goût d’un bouillon traditionnel longuement infusé. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1277\"\u003eLes bouillons Ariaké ont été développés en collaboration avec \u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1088\"\u003eJoël Robuchon\u003c\/strong\u003e, chef parmi les plus étoilés au monde, afin de proposer des bases culinaires naturelles utilisées aussi bien par les chefs que par les particuliers. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1448\"\u003eGrâce à ses arômes subtils d’algues, de champignons et de poisson séché, ce bouillon est idéal pour préparer \u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1447\"\u003esoupe miso, ramen, sauces, risottos ou plats asiatiques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1475\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"1453\" data-end=\"1475\"\u003eLes points forts :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1477\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p10n7i\" data-start=\"1477\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1518\"\u003eBouillon japonais \u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1516\"\u003edashi à infuser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"y1ipk\" data-start=\"1519\" data-end=\"1562\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1521\" data-end=\"1562\"\u003eRecette élaborée avec \u003cstrong data-start=\"1543\" data-end=\"1560\"\u003eJoël Robuchon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1czofzr\" data-start=\"1563\" data-end=\"1603\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1603\"\u003eSaveur \u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1601\"\u003eumami intense et délicate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o6249p\" data-start=\"1604\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1658\"\u003eIngrédients naturels sans colorant ni conservateur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nd85ca\" data-start=\"1659\" data-end=\"1704\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1704\"\u003eIdéal pour \u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1704\"\u003esoupes, ramen, riz ou sauces\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1864\"\u003e📦 \u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1725\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e boîte de \u003cstrong data-start=\"1735\" data-end=\"1758\"\u003e4 sachets à infuser\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1758\" data-end=\"1761\"\u003eChaque sachet permet de préparer environ \u003cstrong data-start=\"1802\" data-end=\"1823\"\u003e33 cl de bouillon\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1866\" data-end=\"2111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1883\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1883\" data-end=\"1886\"\u003eKombu royal (algue) 33 %, sel, sucre, bonite (poisson), pâte de miso (soja, riz, sel), extrait de levure, sauce soja (soja, blé, sel), champignon shiitaké, fibre de blé, amidon de maïs. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2129\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e poisson, soja, gluten. Peut contenir des traces de céleri, crustacés ou mollusques. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2255\" data-end=\"2258\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"fe57q5\" data-start=\"2260\" data-end=\"2310\"\u003e🍜 Recette rapide – Soupe miso au bouillon dashi\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zgsfoi\" data-start=\"2312\" data-end=\"2341\"\u003eIngrédients (2 personnes)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2343\" data-end=\"2497\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x1aui6\" data-start=\"2343\" data-end=\"2384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2384\"\u003e1 sachet de \u003cstrong data-start=\"2357\" data-end=\"2382\"\u003ebouillon dashi Ariaké\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ohd60b\" data-start=\"2385\" data-end=\"2400\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2387\" data-end=\"2400\"\u003e33 cl d’eau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e2lqj6\" data-start=\"2401\" data-end=\"2430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2403\" data-end=\"2430\"\u003e1 c. à soupe de pâte miso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"irq31z\" data-start=\"2431\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2433\" data-end=\"2448\"\u003e100 g de tofu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12sv98q\" data-start=\"2449\" data-end=\"2478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2451\" data-end=\"2478\"\u003e1 poignée d’algues wakame\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13zoh7o\" data-start=\"2479\" data-end=\"2497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2481\" data-end=\"2497\"\u003e1 oignon nouveau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"142xx0z\" data-start=\"2499\" data-end=\"2514\"\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"2636\"\u003e1️⃣ \u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2544\"\u003ePréparer le bouillon\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2544\" data-end=\"2547\"\u003ePlongez le sachet dans \u003cstrong data-start=\"2570\" data-end=\"2597\"\u003e33 cl d’eau frémissante\u003c\/strong\u003e et laissez infuser \u003cstrong data-start=\"2617\" data-end=\"2635\"\u003e5 à 10 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2638\" data-end=\"2745\"\u003e2️⃣ \u003cstrong data-start=\"2642\" data-end=\"2669\"\u003eAjouter les ingrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2669\" data-end=\"2672\"\u003eRetirez le sachet puis ajoutez le tofu coupé en dés et les algues wakame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2747\" data-end=\"2853\"\u003e3️⃣ \u003cstrong data-start=\"2751\" data-end=\"2773\"\u003eIncorporer le miso\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2773\" data-end=\"2776\"\u003eDiluez la pâte miso dans un peu de bouillon puis versez-la dans la casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2855\" data-end=\"2928\"\u003e4️⃣ \u003cstrong data-start=\"2859\" data-end=\"2869\"\u003eServir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2869\" data-end=\"2872\"\u003eParsemez d’oignon nouveau émincé et dégustez bien chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55285244985729,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9048\/1537\/files\/Bo_te_de_bouillon_dashi_infuser_Ariak_recette_Jo_l_Robuchon_cuisine_japonaise.jpg?v=1773130724","url":"https:\/\/www.lepicerie-fine-carteret.com\/products\/bouillon-dashi-a-infuser-ariake","provider":"L'EPICERIE FINE - CARTERET","version":"1.0","type":"link"}