{"product_id":"fond-de-veau-terre-exotique","title":"Fond de Veau Terre Exotique – Base de Sauce et Cuisine","description":"\u003cheader class=\"page-header\"\u003e\n\u003cdiv class=\"header header-area header1 search-visible active-sticky scrolling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"middle-header middle-header-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"frame-fluid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"line row-logo-icons\"\u003e\n\u003cdiv class=\"header-icons\"\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"424\"\u003eApportez profondeur et richesse à vos recettes avec le \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"338\"\u003efond de veau Terre Exotique\u003c\/strong\u003e, une base culinaire idéale pour réaliser des sauces et plats mijotés savoureux. 🍲✨\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"689\"\u003eLe fond de veau est une préparation classique de la cuisine française obtenue par la cuisson prolongée de \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"591\"\u003eviande ou d’os de veau avec des légumes et des aromates\u003c\/strong\u003e, permettant d’extraire des saveurs riches et concentrées. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"1084\"\u003eCette version concentrée signée \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"741\"\u003eTerre Exotique\u003c\/strong\u003e permet de préparer facilement un fumet riche et gourmand en quelques minutes. Il suffit de \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"880\"\u003edélayer la préparation dans de l’eau chaude\u003c\/strong\u003e pour obtenir une base idéale pour les sauces, les ragoûts ou les plats mijotés. Avec \u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"991\"\u003e100 g de fond de veau\u003c\/strong\u003e, vous pouvez réaliser \u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1043\"\u003ejusqu’à 3 litres de sauce\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1298\"\u003eGrâce à sa composition à base de \u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1171\"\u003ebouillon et graisse de veau, légumes et aromates\u003c\/strong\u003e, il apporte une saveur intense et une texture onctueuse à vos préparations culinaires. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1300\" data-end=\"1325\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1325\"\u003eLes points forts :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1327\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qbu1ga\" data-start=\"1327\" data-end=\"1362\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1362\"\u003eBase culinaire \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1360\"\u003efond de veau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1id3uox\" data-start=\"1363\" data-end=\"1406\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1406\"\u003eSaveur \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1404\"\u003eriche, profonde et gourmande\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zxrpma\" data-start=\"1407\" data-end=\"1454\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1454\"\u003eIdéal pour sauces, braisés et plats mijotés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wr9a74\" data-start=\"1455\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1457\" data-end=\"1497\"\u003eFacile à utiliser et rapide à préparer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mgpuny\" data-start=\"1498\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1548\"\u003ePermet de réaliser \u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1548\"\u003ejusqu’à 3 litres de sauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1574\"\u003e📦 \u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1574\"\u003ePoids net : 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1593\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1593\" data-end=\"1596\"\u003eVeau 29,4 % (bouillon et graisse de veau), extrait de levure, sel, extrait de bœuf, oignon rôti, maltodextrine, viande de bœuf, amidon de maïs, jus concentrés de légumes (carotte, oignon), sucre, aromates, antioxydant : extrait de romarin. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"2015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1877\" data-end=\"1893\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e traces possibles de céleri, sésame, moutarde ou fruits à coque selon fabrication. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1m6mwu1\" data-start=\"2022\" data-end=\"2077\"\u003e🍖 Recette rapide – Sauce au fond de veau pour viande\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1en96q9\" data-start=\"2079\" data-end=\"2112\"\u003eIngrédients (2 à 3 personnes)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2114\" data-end=\"2253\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1os8x5z\" data-start=\"2114\" data-end=\"2164\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2116\" data-end=\"2164\"\u003e1 c. à café de \u003cstrong data-start=\"2131\" data-end=\"2162\"\u003efond de veau Terre Exotique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9m1kcy\" data-start=\"2165\" data-end=\"2187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2167\" data-end=\"2187\"\u003e25 cl d’eau chaude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1p2fjwc\" data-start=\"2188\" data-end=\"2210\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2210\"\u003e10 cl de vin rouge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7z5ew\" data-start=\"2211\" data-end=\"2225\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2225\"\u003e1 échalote\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"61g2s8\" data-start=\"2226\" data-end=\"2244\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2228\" data-end=\"2244\"\u003e10 g de beurre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"32pqpr\" data-start=\"2245\" data-end=\"2253\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2253\"\u003ePoivre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"142xx0z\" data-start=\"2255\" data-end=\"2270\"\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2272\" data-end=\"2344\"\u003e1️⃣ \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2300\"\u003ePréparer le bouillon\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2300\" data-end=\"2303\"\u003eDiluez le fond de veau dans l’eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2457\"\u003e2️⃣ \u003cstrong data-start=\"2350\" data-end=\"2378\"\u003eFaire revenir l’échalote\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2378\" data-end=\"2381\"\u003eDans une petite casserole, faites revenir l’échalote émincée avec le beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2459\" data-end=\"2546\"\u003e3️⃣ \u003cstrong data-start=\"2463\" data-end=\"2487\"\u003eAjouter le vin rouge\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2487\" data-end=\"2490\"\u003eVersez le vin rouge et laissez réduire quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2548\" data-end=\"2672\"\u003e4️⃣ \u003cstrong data-start=\"2552\" data-end=\"2578\"\u003eIncorporer le bouillon\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2578\" data-end=\"2581\"\u003eAjoutez le bouillon au fond de veau et laissez réduire jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2674\" data-end=\"2737\"\u003e5️⃣ \u003cstrong data-start=\"2678\" data-end=\"2688\"\u003eServir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2688\" data-end=\"2691\"\u003eServez avec \u003cstrong data-start=\"2703\" data-end=\"2736\"\u003esteak, rôti, magret ou gibier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2739\" data-end=\"2742\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1fu5nug\" data-start=\"2744\" data-end=\"2771\"\u003e🫙 Astuce de conservation\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2773\" data-end=\"2862\"\u003eAprès ouverture, refermez bien le pot et conservez-le \u003cstrong data-start=\"2827\" data-end=\"2859\"\u003edans un endroit frais et sec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2864\" data-end=\"3087\"\u003e💡 Pour une utilisation plus pratique, vous pouvez également \u003cstrong data-start=\"2925\" data-end=\"3008\"\u003ediluer une petite quantité de fond de veau et la congeler dans un bac à glaçons\u003c\/strong\u003e. Vous aurez ainsi des portions prêtes à l’emploi pour sauces et plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55285222834561,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9048\/1537\/files\/Pot_de_fond_de_veau_Terre_Exotique_base_culinaire_pour_sauces_et_plats_mijot_s.jpg?v=1773129931","url":"https:\/\/www.lepicerie-fine-carteret.com\/products\/fond-de-veau-terre-exotique","provider":"L'EPICERIE FINE - CARTERET","version":"1.0","type":"link"}