Irancy 2023 – Caves Bailly Lapierre

Un joli Pinot Noir de Bourgogne avec cet Irancy 2023 des Caves Bailly Lapierre 🍷. Un rouge élégant et gourmand qui reflète bien le caractère des vins du vignoble auxerrois.

Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, ce vin offre une belle expression du fruit et du terroir.

Dans le verre, la robe est rouge rubis brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges 🍒🍓 — cerise, fraise — avec des notes florales et légèrement épicées.

En bouche, le vin est souple, équilibré et très agréable à boire. Les tanins sont bien intégrés, la texture est ronde et la finale reste fraîche et fruitée, ce qui en fait un rouge convivial et facile à apprécier.

Avec 13 % d’alcool, cet Irancy offre un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et structure. Un vin parfait pour un repas gourmand ou un moment convivial autour d’une bonne table.

🍇 Les infos rapides

🍷 Appellation : AOP Irancy
🍇 Cépage : Pinot Noir (principalement)
📍 Région : Bourgogne – vignoble auxerrois
🍾 Producteur : Caves Bailly Lapierre
📅 Millésime : 2023
🔥 Alcool : 13 % vol
🌡️ Température idéale : 15-16°C
⏳ Garde : environ 3 à 6 ans

🍽️ À table avec quoi ?

Un rouge parfait pour des plats gourmands :

🥓 charcuterie
🍗 volaille rôtie
🥩 viandes grillées
🍲 plats mijotés
🧀 fromages affinés

💡 Petit conseil : ouvrez la bouteille 20 à 30 minutes avant dégustation pour profiter pleinement de ses arômes.