Gavel Syrah 2024 – Domaine Cros des Calades | Vin de France
Un rouge plein de fruit et de fraîcheur avec Gavel Syrah 2023 du Domaine Cros des Calades 🍷. Une cuvée gourmande et expressive qui met en avant toute la personnalité de la Syrah.
Issu de 100 % Syrah, ce vin provient de vignes d’environ 30 ans cultivées en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires entre le Rhône et les Cévennes.
Au nez, on retrouve de belles notes de fruits noirs 🍇 — mûre, cassis — accompagnées d’une touche épicée et légèrement poivrée typique de la Syrah. En bouche, le vin est souple, juteux et très gourmand, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui le rend très facile à boire.
La vinification se fait avec des levures indigènes, suivie d’un élevage d’environ 6 mois en cuve inox pour préserver toute la pureté du fruit.
Avec 13,5 % d’alcool, c’est un rouge accessible et convivial, parfait pour accompagner un repas simple ou un moment entre amis.
🍇 Les infos rapides
🍷 Appellation : Vin de France
🍇 Cépage : Syrah (100 %)
📍 Région : Vallée du Rhône
🍾 Domaine : Domaine Cros des Calades
📅 Millésime : 2024
🔥 Alcool : 13,5 % vol
🌿 Culture : Agriculture biologique
🌡️ Température idéale : 15-16°C
⏳ Garde : environ 3 à 5 ans
🍽️ À table avec quoi ?
Un rouge parfait pour une cuisine gourmande et conviviale :
🥩 grillades et viandes rouges
🍔 barbecue
🍗 volaille rôtie
🍕 cuisine simple et conviviale
🧀 fromages affinés
💡 Petit conseil : ouvrez la bouteille 20 à 30 minutes avant dégustation pour profiter pleinement de ses arômes.