Découvrez le chutney de mangue au poivre cubèbe Terre Exotique, un condiment raffiné qui marie la douceur tropicale de la mangue à la chaleur aromatique d’une épice rare. 🥭🌶️

Ce chutney fruité associe la mangue sucrée, des notes légèrement acidulées de vinaigre et la puissance aromatique du poivre cubèbe, une épice originaire d’Asie du Sud-Est. Le résultat est une préparation équilibrée entre douceur fruitée, notes épicées et touche légèrement mentholée.

Le poivre cubèbe (Piper cubeba), aussi appelé « poivre à queue », appartient à la même famille que le poivre noir mais offre un profil aromatique unique, avec des notes boisées, fraîches et légèrement mentholées.

Grâce à son équilibre sucré-épicé, ce chutney est idéal pour apporter une touche originale à vos plats et accompagner fromages affinés, viandes, foie gras ou cuisine exotique.

🌿 Les points forts :

• Chutney mangue & poivre cubèbe

• Saveur fruitée, douce et légèrement épicée

• Équilibre parfait entre sucré et épices

• Idéal pour fromages, foie gras et viandes

• Produit de la marque Terre Exotique

📦 Poids net : 100 g

Ingrédients :
Mangue (≈65 %), sucre roux, oignon, vinaigre de cidre (sulfites), huile d’olive, curry de Madras (dont moutarde), sel, gélifiant : pectine, poivre cubèbe (≈0,1 %).

Allergènes : sulfites, moutarde.

🍗 Recette rapide – Magret de canard au chutney de mangue

Ingrédients (2 personnes)

• 1 magret de canard

• 2 c. à soupe de chutney de mangue au poivre cubèbe

• 1 c. à café de miel

• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

• Sel et poivre

Préparation

1️⃣ Cuire le magret
Quadrillez la peau du magret puis faites-le cuire côté peau dans une poêle chaude pendant environ 6 à 8 minutes.

2️⃣ Retourner la viande
Retournez le magret et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.

3️⃣ Préparer la sauce
Dans la poêle, ajoutez le chutney, le miel et le vinaigre balsamique. Mélangez légèrement.

4️⃣ Servir
Coupez le magret en tranches et nappez avec la sauce au chutney.

5️⃣ Accompagnement
Servez avec riz parfumé, légumes rôtis ou purée de patate douce.