Chassagne-Montrachet Champs de Morgeot 2023 Rouge – Domaine Lamy-Pillot | Pinot Noir Bourgogne

Envie d’un joli Pinot Noir de Bourgogne ? Ce Chassagne-Montrachet Champs de Morgeot 2023 du Domaine Lamy-Pillot coche toutes les cases 🍷.

Dans le verre, on découvre une belle robe rouge rubis brillante. Au nez, c’est tout ce qu’on aime dans un Pinot Noir : cerise, framboise et groseille 🍒🍓, avec une petite touche boisée et épicée qui apporte de la profondeur.

En bouche, le vin est souple, élégant et très agréable à boire. Les tanins sont fins, le fruit est bien présent et la finale reste fraîche avec une légère note toastée. Bref, un rouge bourguignon tout en équilibre.

Avec ses 13 % d’alcool, il garde une belle finesse et se déguste facilement, que ce soit pour un repas entre amis ou un dîner un peu plus gourmand.

Un vin que l’on peut apprécier dès maintenant, mais qui pourra aussi évoluer tranquillement quelques années en cave.

🍇 Les infos rapides

🍷 Appellation : Chassagne-Montrachet
🍇 Cépage : Pinot Noir
📍 Région : Bourgogne – Côte de Beaune
🍾 Domaine : Domaine Lamy-Pillot
🔥 Alcool : 13 % vol
🌡️ Température idéale : 15-16°C
⏳ Garde : 5 à 8 ans environ

🍽️ À table avec quoi ?

Ce Chassagne-Montrachet rouge adore les plats gourmands :

🐔 une volaille rôtie
🥩 un rôti de veau ou un filet mignon
🍄 un risotto aux champignons
🦆 un canard rôti
🧀 des fromages doux et affinés

💡 Petit conseil : ouvrez la bouteille 30 minutes avant pour que le vin s’exprime pleinement.