Découvrez la Ketjep – sauce ketchup aux tomates, une version belge gourmande du célèbre condiment, riche en tomates et en saveurs. 🍅🍟

Contrairement aux recettes classiques, le ketchup Ketjep est élaboré avec 50 % de tomates fraîches en plus que les recettes traditionnelles, ce qui lui donne une texture plus épaisse et un goût plus intense.

Sa recette associe une purée de tomates concentrée, du vinaigre, du sucre et des épices, pour obtenir une sauce équilibrée entre douceur et acidité. Ce profil aromatique en fait un condiment idéal pour accompagner de nombreux plats du quotidien.

Le ketchup est l’une des sauces les plus populaires au monde. Traditionnellement préparé à base de tomates, vinaigre, sucre et épices, il accompagne aussi bien les frites, burgers ou grillades que les sandwiches et plats de street-food.

La version Ketjep revisite cette recette emblématique avec un accent particulier sur la richesse en tomate et la qualité des ingrédients, pour une sauce gourmande et authentique.

🌿 Les points forts :

• Ketchup riche en tomates

• 50 % de tomates en plus que les recettes classiques

• Saveur équilibrée, douce et légèrement acidulée

• Texture épaisse et gourmande

• Idéal pour frites, burgers, hot-dogs et grillades

📦 Contenance : 300 ml

Ingrédients :
Purée de tomates (210 g de tomates fraîches pour 100 g de ketchup), eau, sucre, vinaigre, sel, amidon modifié, acidifiant : acide citrique, clou de girofle.

🍔 Recette rapide – Hot-dog maison ketchup Ketjep

Ingrédients (2 hot-dogs)

• 2 pains à hot-dog

• 2 saucisses

• 2 c. à soupe de ketchup Ketjep

• 1 petit oignon

• 1 c. à café de moutarde (optionnel)

• Quelques cornichons

Préparation

1️⃣ Cuire les saucisses
Faites cuire les saucisses dans l’eau chaude ou à la poêle.

2️⃣ Préparer les pains
Faites légèrement chauffer les pains à hot-dog.

3️⃣ Assembler
Placez la saucisse dans le pain puis ajoutez le ketchup Ketjep.

4️⃣ Ajouter la garniture
Ajoutez l’oignon émincé, les cornichons et éventuellement la moutarde.

5️⃣ Servir
Servez chaud avec frites croustillantes.