Morgon 2025 rouge 75 cl - Domaine Marcel Lapierre
Un grand nom du Beaujolais avec ce Morgon 2025 du Domaine Marcel Lapierre 🍷. Une cuvée emblématique du domaine, portée aujourd’hui par Camille et Mathieu Lapierre, qui perpétuent le style de leur père : des vins naturels, précis, gourmands et profondément vivants.
Élaboré à partir de 100 % Gamay ce Morgon provient de vignes d’environ 70 ans, cultivées en agriculture biologique sur des sols d’arène granitique acide et pauvre. Les vendanges sont manuelles et les raisins soigneusement triés.
Dans le verre, la robe est grenat brillante. Le nez dévoile de généreux arômes de cerise, framboise et violette, accompagnés d’une légère touche de réglisse et d’épices. 🍒🌸
En bouche, le vin est juteux, charnu et soyeux, avec une belle fraîcheur, des tanins ronds et une finale longue et salivante. Le millésime 2025 se distingue par son énergie et sa vibrance, tout en conservant la gourmandise et la profondeur qui font la signature Lapierre.
Avec environ 13 % d’alcool, c’est un Morgon à la fois accessible et profond, délicieux dès maintenant mais capable d’évoluer pendant plusieurs années en cave.
🍇 Les infos rapides
🍷 Appellation : AOP Morgon
🍇 Cépage : Gamay noir à jus blanc (100 %)
📍 Région : Beaujolais
🍾 Domaine : Domaine Marcel Lapierre
📅 Millésime : 2025
🌱 Culture : Agriculture biologique
🪨 Terroir : arène granitique acide et pauvre
🔥 Alcool : environ 13 % vol
🌡️ Température idéale : 13-15°C
⏳ Garde : environ 5 à 10 ans
🍽️ À table avec quoi ?
Un rouge gourmand et polyvalent, parfait avec :
🥩 viandes grillées
🍗 volailles rôties
🥓 charcuteries et terrines
🍄 plats aux champignons
🍝 lasagnes et plats mijotés
🧀 fromages
💡 Petit conseil : ouvrez-le environ 1 heure avant ou passez-le rapidement en carafe pour lui permettre de libérer pleinement son fruit et ses arômes.