Beaujolais Blanc Perle du Château 2023 – Anthony Pérol

Un Chardonnay du Beaujolais élégant et gourmand avec Perle du Château 2023 d’Anthony Pérol 🍷. Un blanc précis et lumineux qui rappelle parfois certains styles bourguignons par sa finesse et son équilibre.

Issu de 100 % Chardonnay, ce vin est cultivé en agriculture biologique sur les terroirs des Pierres Dorées, réputés pour donner des blancs à la fois fruités et minéraux.

Dans le verre, la robe est jaune pâle brillante aux reflets dorés. Le nez dévoile de jolis arômes de fruits blancs et d’agrumes 🍐🍋, accompagnés de notes florales délicates.

En bouche, le vin est ample, frais et bien équilibré. La texture est ronde et élégante, portée par une belle vivacité et une finale légèrement saline qui apporte beaucoup de finesse.

Avec 13 % d’alcool, c’est un blanc facile à apprécier, parfait à l’apéritif ou pour accompagner un repas simple et gourmand.

🍇 Les infos rapides

🍷 Appellation : AOP Beaujolais Blanc
🍇 Cépage : Chardonnay (100 %)
📍 Région : Beaujolais – Pierres Dorées
🍾 Domaine : Anthony Pérol
📅 Millésime : 2023
🔥 Alcool : 13 % vol
🌿 Culture : Agriculture biologique
🌡️ Température idéale : 10-12°C
⏳ Garde : environ 2 à 3 ans

🍽️ À table avec quoi ?

Un blanc très polyvalent à table :

🐟 poissons grillés ou en sauce
🦞 fruits de mer et crustacés
🍗 volaille rôtie
🥗 salades gourmandes
🧀 fromages de chèvre

💡 Petit conseil : servez-le autour de 10-12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes.