Découvrez le bouillon de crustacés à infuser Ariaké, une base culinaire raffinée aux saveurs marines développée avec l’expertise du chef multi-étoilé Joël Robuchon. 🦐🍲

Ce bouillon gastronomique est élaboré à partir de plus de 50 % de crustacés, notamment extrait de langoustine et crevette, offrant un goût intense et délicatement iodé. Il permet de recréer facilement un bouillon riche et parfumé digne des grandes cuisines.

La marque Ariaké, reconnue pour ses bouillons haut de gamme, a développé cette gamme en collaboration avec Joël Robuchon, l’un des chefs les plus étoilés au monde. Leur objectif : proposer des bouillons naturels et savoureux, proches des préparations réalisées en cuisine professionnelle.

Présenté sous forme de sachets à infuser, ce bouillon se prépare simplement : il suffit de plonger un sachet dans de l’eau frémissante pendant quelques minutes pour obtenir un bouillon clair et intensément aromatique.

Composé d’ingrédients d’origine naturelle, il est sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel et sans glutamate ajouté, tout en offrant une saveur riche et équilibrée.

Idéal pour préparer bisques, sauces de poisson, risottos, soupes ou plats de fruits de mer.

🌿 Les points forts :

• Bouillon de crustacés à infuser

• Recette élaborée avec Joël Robuchon

• Plus de 50 % de crustacés (langoustine et crevette)

• Ingrédients d’origine naturelle

• Sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel

• Idéal pour soupes, sauces et cuisine de la mer

📦 Contenance : boîte de 5 sachets à infuser

Ingrédients :
53 % crustacés (extrait de langoustine, crevette), chair de poisson, extrait de levure, légumes (tomate, oignon), sel, sucre, fibres de blé, antioxydants : extraits riches en tocophérols.

Allergènes : crustacés, poisson, blé.
Peut contenir des traces de céleri, mollusques ou soja.

🦐 Recette rapide – Risotto aux fruits de mer

Ingrédients (2 à 3 personnes)

• 1 sachet de bouillon de crustacés Ariaké

• 33 cl d’eau

• 200 g de riz arborio

• 150 g de crevettes ou fruits de mer

• 1 échalote

• 10 cl de vin blanc

• 20 g de beurre

• 30 g de parmesan (optionnel)

Préparation

1️⃣ Préparer le bouillon
Faites infuser le sachet dans 33 cl d’eau frémissante pendant 5 à 7 minutes.

2️⃣ Faire revenir l’échalote
Dans une casserole, faites revenir l’échalote émincée avec un filet d’huile d’olive.

3️⃣ Ajouter le riz
Ajoutez le riz et mélangez pendant une minute.

4️⃣ Cuisson du risotto
Versez progressivement le bouillon chaud en mélangeant pendant environ 18 minutes.

5️⃣ Ajouter les fruits de mer
Incorporez les crevettes ou fruits de mer en fin de cuisson.

6️⃣ Finition
Ajoutez le beurre et éventuellement le parmesan avant de servir.

4️⃣ Cuisson du risotto
Versez progressivement le bouillon chaud en mélangeant pendant environ 18 minutes.

5️⃣ Finition
Ajoutez le parmesan et mélangez avant de servir.