Cendrillon 2022 – Domaine de la Garrelière | IGP Val de Loire

Un Sauvignon de Loire plein de fraîcheur avec Cendrillon 2022 du Domaine de la Garrelière 🍷. Une cuvée élégante et expressive, élaborée en biodynamie, qui met en valeur toute la pureté du fruit.

Issu de 100 % Sauvignon Blanc, ce vin provient de vignes plantées sur des sols de sable et d’argile à silex, qui apportent au vin une belle tension et une minéralité bien marquée.

Au nez, on retrouve des notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs délicates 🍋🍏🌼, avec une pointe minérale très élégante. En bouche, le vin est frais, précis et bien structuré, avec une belle vivacité et une finale nette légèrement saline.

La cuvée bénéficie d’un élevage sur lies fines, dont une partie en fût et le reste en cuve, ce qui apporte à la fois rondeur et complexité tout en gardant beaucoup de fraîcheur.

Avec environ 13,5 % d’alcool, ce Sauvignon reste équilibré et très agréable à table.

🍇 Les infos rapides

🍷 Appellation : IGP Val de Loire
🍇 Cépage : Sauvignon Blanc
📍 Région : Vallée de la Loire
🍾 Domaine : Domaine de la Garrelière
📅 Millésime : 2022
🔥 Alcool : 13,5 % vol
🌿 Culture : Biodynamie
🌡️ Température idéale : 10-12°C
⏳ Garde : environ 2 à 4 ans

🍽️ À table avec quoi ?

Un blanc parfait pour des plats frais et gourmands :

🐟 poissons grillés ou en sauce
🦞 fruits de mer et crustacés
🥗 entrées légères
🍣 cuisine asiatique
🧀 fromages de chèvre

💡 Petit conseil : servez-le autour de 10-12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa minéralité.