Domaine Hervé Villemade - Cheverny "Domaine" rouge 2024 75 cl

Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Gamay - Biologique

Degré Alcoolique : 11%

Légèreté et fruit : le double apport du sol argilo-sableux et de ses silex, transmis par le gamay et le pinot noir à parts à peu près égales dans cette cuvée, vinifiés en grappes entières. Le gamay donne sa fraîcheur vive et son fruit (fruits rouges), le pinot noir sa texture soyeuse et ses notes réglissées, avec parfois une touche fumée. Ensemble, les deux cépages dessinent un rouge à la fois gourmand et précis à la finale nuancée de prune et de cerise noire, plus ou moins épicé selon les millésimes, toujours désaltérant. Peu de volume sur le millésime 2024 pour un vin frais et fruité.